1. 美食攝影構(gòu)圖簡筆畫大全

食品雕刻的入門學(xué)是

1，做好準(zhǔn)備工作。對于自學(xué)食品雕刻的人來說，選擇方法非常重要，比如怎樣切大型，如何運刀，如何剔廢料，如何處理細節(jié)等。

2，科學(xué)地安排好學(xué)習(xí)順序。從簡單易學(xué)的品種開始，學(xué)一樣就要會一樣，這樣才可能激發(fā)起學(xué)習(xí)的興趣，堅持學(xué)下去。

3，入門階段可多練一些分解動作。

4，摸索規(guī)律，學(xué)會比較，找出特征。

5，處處留心多觀察，當(dāng)平時看到與藝術(shù)有關(guān)的繪畫、城市雕塑和民間工藝品時，就得多長個心眼，看是否能將其中的某些元素引入到食雕作品中。此外，平時多畫些簡筆畫對自學(xué)食雕也是很有幫助的。

2. 美食攝影 構(gòu)圖

掌握以下餐廳吃飯拍照的技巧，你就是朋友圈最靚的仔！

光線

拍攝美食的光源非常重要，利用自然光拍出來的食物照能使食物顏色鮮明，照片清澈。如果遇到餐廳的燈光比較昏暗，千萬不能打開閃光燈拍攝！讓同行的朋友打開手機屏幕進行補光~

順光拍食物能使其亮度均勻柔和，成像清晰，形態(tài)能得到真實還原。

逆光拍攝具有很強的塑形感，有利于勾勒食物的輪廓，表現(xiàn)出食物的層次感。

角度

最容易掌握的是0°，45°，90°攝影；0°泛指低角度，45°泛指斜入角度，90°泛指垂直角度。0°攝影這種角度最適合凸出單一物體，比如蛋糕上的那一顆草莓。垂直90°構(gòu)圖，能夠避免拍攝到其他的物體，突出被攝物。拍攝美食的時候，從上往下俯拍，這是把食物拍好看最便捷的方法，屢試不爽！

構(gòu)圖

我們最常見的就是三角形構(gòu)圖，直線構(gòu)圖，對角線構(gòu)圖。將食物主體放在畫面的對角線上，能夠讓整個畫面生動起來 。被攝主角和后面搭配配飾成三角形，這種是最傳統(tǒng)本分的構(gòu)圖方式，也符合前景—近景—遠景的邏輯，整個畫面顯得豐滿。

3. 美食攝影教程

1、找好固定畫面 這是最基本的技巧，因為在做菜的過程中，你都需要解放雙手的，而?。?！拍攝視頻是需要固定畫面的。那么，你就需要一個可以四處固定的八爪魚or固定器，選好你的拍攝角度，然后，按下錄像，開始做飯，全程錄下來就好了。

2、用【app】的跳剪功能 跳剪這個我好像提了很多次！簡直就是萬用的功能。對于一次性拍完的視頻，可能有十幾分鐘，但是有的時候有的鏡頭我們又不需要，于是就可以用跳剪剪出需要的幾個重要步驟就好了。

3、當(dāng)然，你也可以用電腦后期的切割，剪切出來，拼接起來，但。。。相對于做個1分鐘的菜譜，還是手機來的快。

4、打好光or用好濾鏡濾鏡彌補光不足 光是非常重要的，打好光會讓你的視頻畫面看起來更加飽滿，美食更加有食欲。但如果沒有條件，拍攝的地方偏暗怎么辦呢？用濾鏡，【app】里的濾鏡有很多選擇。像紅辣椒、香草這些都很適合用在食物上。你也可以后期調(diào)整一些濾鏡的參數(shù)達到你滿意的效果。

5、食類視頻是字幕用的比較多的場景，比如封面，比如菜譜的信息，比如烹飪的時間，等等這些都是可以用字幕來表達。甚至連同期和后期聲都可以用字幕來代替。

6、有邏輯的分鏡頭讓整個畫面更流暢 這是一個需要掌握一定剪輯功底之后的技巧。最簡單的就是技巧一提到的用固定畫面拍攝一鏡到底，然后用跳剪剪輯。易上手，但是如果畫面過長就容易讓人看的枯燥。那么最好就是用有邏輯的分鏡頭。

4. 美食攝影作品欣賞

美食無論是拍攝照片還是拍攝視頻，其布光和攝影的一樣的

美食造型，美食攝影，美食視覺搭配，美食后期修圖。

每一個板塊有相應(yīng)的器材準(zhǔn)備。

在專業(yè)的美食攝影公司，尤其是執(zhí)行相對比較大，比較復(fù)雜的案子，這四塊都有專門的伙伴負責(zé)。對于一些小型的工作室，或者獨立攝影師來講，就需要自己一個人一手操辦。所以這四塊涉及到的工具和器材都應(yīng)該屬于美食攝影的器材范疇。

那咱們接下來就逐一探討，逐個擊破。

美食造型

美食造型師都會有一個自己的工具袋。里面配備了不同大小尺寸和用途的刀具;型號各異的鑷子，有直頭的，有彎頭的，有扁口的，有尖口的;各種型號的針，各種型號的叉……

美食造型師除了工具袋以外，還有一個神奇的小箱子，這里面的東西。跟美食其實沒有太大的關(guān)系，但是在做食物造型時可以起到特殊的效果。比如里面有各種色號的色素。用來調(diào)制出不同的顏色;不同質(zhì)地的膠水，用來做特殊的食物造型;甚至還有鞋油、發(fā)膠、男生剃須用的剃須膏等等。只有你想不到，沒有他用不上的。

這些只是美食造型師工具的冰山一角。如果大家對美食造型比較感興趣的話，可以來我們的魔鬼訓(xùn)練營課程，感受一下美食造型師的魔幻世界。

美食攝影

美食攝影會用到的器材:相機、鏡頭、燈光、塑造光線工具、三腳架、快門線、聯(lián)機線、電腦等。

1、首先講相機。

如果在預(yù)算充足的情況下，盡量選擇全畫幅的相機，無論從畫面的呈現(xiàn)上還是相應(yīng)鏡頭的的焦距換算上，都可以做到讓你安心省心。在預(yù)算內(nèi)買最貴的，一步到位，免去拍攝中不必要的煩惱和因為器材限制而發(fā)揮自己真實水準(zhǔn)。

2、鏡頭 拍攝美食。

盡量使用中長焦段的鏡頭，因為要考慮到鏡頭畸變帶來的視覺空間差，讓食物真實準(zhǔn)確的呈現(xiàn)在畫面中。即使拍攝大場景類的圖片，我自己最多也只是用到50cm這個焦段，不會再廣了，再廣的鏡頭會產(chǎn)生比較嚴(yán)重的畸變。

還有一百毫米微距鏡頭，大家愛稱它為:百微，是我拍攝美食時最常用到的一只鏡頭，百微鏡頭在拍攝細節(jié)上會給你帶來不一樣的體驗，同時一百毫米的焦段以及微距鏡頭的1:1放大倍率也讓物體在空間中比例更加真實的呈現(xiàn)出來。定焦無弱旅，百微更是其中的佼佼者，在我的食攝生涯中也是為我立下過汗馬功勞。

3、燈光 閃光燈還是常亮燈?

常亮燈的優(yōu)勢在于所見既所得，比較容易操控，缺點在于。功率比較小。曝光時間偏長，雜光比較多。

閃光燈的優(yōu)勢在于，小巧的燈頭可以輸出更大的功率，拍攝出來的畫質(zhì)更好。缺點在于，光線一瞬間的輸出，相對較難控制一些。如果大家的預(yù)算充足，可以考慮選擇Profoto的燈具，這個品牌的燈，優(yōu)勢之一就是造型燈輸出的光線，和閃光燈輸出的光線是一致的，而且自帶75度的夾角，即所見即所得。

閃光燈的選擇，市場上的閃光燈從幾百的到上萬的都有，主要根據(jù)自己的預(yù)算和對畫質(zhì)的要求而定。在閃光燈的選擇上功率，色溫的準(zhǔn)確性和燈輸出的穩(wěn)定性，是在選擇燈光時要考慮的重要因素。如果您的拍攝量比較大，對于回電速度要求也比較高，并且會有一些特殊的拍攝，比如撒粉、液體的飛濺、食材、醬汁凝固在空中等這種題材的拍攝，就選擇帶有高速凝固模式的閃光燈。

這屬于閃光燈的硬件配置。當(dāng)然有閃光燈就不得不有一個適合的引閃器了，建議引閃器選擇于燈一樣的品牌，這樣可以更加適配，防止意外的發(fā)生。引閃器選擇記得要對應(yīng)相機的品牌。如果選擇價位比較普通的閃光燈時，建議前期拍攝準(zhǔn)備色卡以及灰卡，這樣在后期處理的時候可以最大程度上校正前期帶來的色彩偏差。

美食造型

有人講:視覺搭配師是一個在美食攝影興起后應(yīng)運而生的職業(yè)。這話也不完全對，其實在不同的攝影領(lǐng)域都有著同樣職責(zé)的人群，只不過是稱呼不太一樣。

說起視覺搭配師需要的工具那就太多了，一個好的視覺搭配師首先擁有一顆不一樣的大腦，他們的奇思妙想讓畫面出現(xiàn)別樣的精彩。在很多有意思的拍攝中，總會需要一些特別的道具，所以心靈手巧，鬼點子特別多也是他們大多所具備的優(yōu)點。

當(dāng)然，作為一個好的視覺搭配師，平日無盡的刷圖和對圖片的積累也是非常豐厚的。給大家展示一些他們工作時候的場景吧!關(guān)于視覺搭配師所用到的設(shè)備我就不多講了，因為實在是太多了，身邊隨手拿起一樣，在他們的手中都化腐朽為神奇。

后期修圖

在我們完善的團隊組件中，后期修圖師是必不可少的一個職位，他將決定著圖片最終的輸出。

后期修圖師的設(shè)備

一臺色彩標(biāo)準(zhǔn)的顯示器。這個是必不可少的，對于圖片最終呈現(xiàn)如果你的屏幕顏色偏差比較大，那么客戶拿到或者最終印刷呈現(xiàn)將是一場災(zāi)難。所以一個好的修圖師對他自己的屏幕要求是很高的。說的好的屏幕，有的小伙伴就要講了，自己的屏幕看上去很棒的片子到了別人那里就變得平淡無奇，關(guān)于這個在這里也有必要說一下，只有好的屏幕僅僅是不夠的，在拍攝時燈光對食材本身的色彩還原還有在工作中的色彩管理流程，這都是必不可少的環(huán)節(jié)。還有對屏幕的色彩校準(zhǔn)，這都是在輸出一張大片過程中不可忽略的細節(jié)。

鼠標(biāo)(數(shù)位板)。在修圖時，巨大的工作量讓你修圖的雙手時常有些不適，一個符合人體工學(xué)的鼠標(biāo)那就必不可少了，在相同的工作時間工作量的情況下，一個符合人體工學(xué)并適合你的鼠標(biāo)將給你的工作效率和手運動負擔(dān)帶來一些緩解?；蛘呤且粔K不錯的數(shù)位板，也可以在效率上帶來一些提升。

還有記得CTRL+S(或者可以設(shè)置一個自動保存)，這是一個行業(yè)的習(xí)慣，別讓你的前功因為別的原因化為虛無。

最后，好的文件管理，這是一個修圖師的自我修養(yǎng)。

無論做什么工作，有好的靠譜的工具，都是讓你省心省力的便捷途徑。關(guān)于這些工作，更多的是在工作中的積累。如果有別方面想要了解的，就在留言吧!念念不忘，必有回響。

5. 美食攝影構(gòu)圖的十七種方法

1.背景選擇：選擇有特色的背景，如餐廳內(nèi)景、自然風(fēng)光、民族風(fēng)情等，能為食品照片增添一份氛圍感。2.燈光調(diào)整：在拍攝時燈光的調(diào)整也很重要。合適的燈光能夠呈現(xiàn)出更加真實的食品色彩和質(zhì)感。3.布景及道具：選用適當(dāng)?shù)拿?、陶器、餐具、飲料等道具，讓整幅食品照片更富有魅力與個性。4.構(gòu)圖：構(gòu)圖要遵循平衡的原則，讓主體食物與背景道具、環(huán)境相協(xié)調(diào)。同時還要注意把重心放在主體的食物上，突出食物的美味和特色。5.角度：不同角度的拍攝能夠呈現(xiàn)出不同的視角，選擇合適的角度能夠突出食物的質(zhì)感和特色，增強食物的氛圍感。

6. 美食攝影構(gòu)圖簡筆畫大全視頻

1.首先確定手抄報的主題，比如“教師節(jié)”、“母愛”等主題

2.確定手抄報的整體風(fēng)格，比如說簡約大氣、卡通可愛之類

3.搜集相關(guān)素材，準(zhǔn)備好你想展示的內(nèi)容，包括文字和圖畫等，要與風(fēng)格相符

4.可翻閱海報、專門的手抄報模板書，看看他們是怎么做的，尋找靈感

5.構(gòu)建海報整體框架，分好區(qū)塊，比如這里要放什么文字，這個圖畫要畫在這里之類，打好邊框（我一般都會打邊框，不然我覺得手抄報會比較空），確定標(biāo)題的位置和標(biāo)題字的大?。ㄒ话阄視?shù)出來字有多少個，然后地方有多大，平均開），寫文字的地方打好線條，這樣寫出來比較整齊。（以上全部用鉛筆完成，便于修改）

6.將文字填入手抄報，畫圖，填色，看看整體效果，然后進行適當(dāng)?shù)难a充

7.邊框可以不用做的都是線條那么死板，可以用一些小花紋，或者幾何圖形。

8.標(biāo)題字最好勾邊或者有特色

9.主要注重整體協(xié)調(diào)，突出重點，當(dāng)然我還是喜歡簡約大氣的風(fēng)格啦 以上，希望對你有幫助哦