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养分价值高价格大众化保健蔬菜一天卖500多斤

  跟着人们对健康的要求越来越高,养心菜、牛蒡等保健型蔬菜也开端逐步热销起来。和保健品比较,每斤1.5元至2元的价格明显更简单遭到中老年顾客的喜爱,看中它们在降血压、降血脂、抗癌症方面的食补效果。

  记者从新发地商场了解到,一种由中草药景天、三七及费菜杂交而成的新式保健型蔬菜养心菜遭到追捧。据新发地的相关负责人介绍,这种菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸等,人体所需的维生素和微量元素均超越一般的蔬菜,具有养心、宁心、平肝、清热等成效,常常食用对心脑血管具有保健效果,所以在民间又有养心草的美誉。这种蔬菜一般从5月份开端上市,一向可继续到8月份。据摊主介绍,现在一天能卖掉500多斤。

  牛蒡也已经成为不少顾客的新宠。新发地的相关负责人表明:每斤批发价在1.5元至2元之间的牛蒡自身便是一种滋阴、清热解毒的中药材。不少人把它切细丝做成糖醋凉拌菜、晒干切片泡茶喝或许炖汤,能够消除便秘、瘦身美容,听说还有竣工癌细胞的效果。出售牛蒡的商户告知记者,来买牛蒡的除了高级饭馆外便是了解牛蒡保健成效的市民,这些市民一次就买几十斤,所以销路一向很好。

  长得像尖角辣椒相同的热带蔬菜黄秋葵和西洋南瓜、特征甘蓝、日本千两茄子等为质料的保健菜肴现在也开端抢手,这些蔬菜容貌乖僻,但延聘清凉,很合适夏令时节门客口味。据一些中医、养分专家介绍,略带清香味的黄秋葵,富含铁等微量元素及丰厚的纤维素,多糖类养分物质也很高。有的饭馆还把玉米、西洋南瓜、鸡蛋做成一道松脆甜美的金黄玉米饼,是糖尿病人的专属菜。此外,由紫甘蓝、黄秋葵、樱桃西红柿等拼成的彩色色拉已成了一些酒店的招牌菜。