1. 以茶為主題的攝影

微距還是在體現(xiàn)花蟲時(shí)候用的多，茶葉的體現(xiàn)還是24～70鏡頭為好 所謂微距攝影，通俗的說，就是表現(xiàn)被拍攝物體的局部特寫或者細(xì)節(jié)。

比如，花的花心、昆蟲，靜物等等，微距鏡頭屬于長焦鏡的一種，通常帶有大光圈，并能體現(xiàn)出更加鮮艷的色彩和鮮明的輪廓、銳度，所謂“微距無弱旅”，大概意思就是說最差的微距鏡都是好鏡頭。微距鏡頭有50mm、100mm、200mm多種，使用場(chǎng)合最多，效果最好的是100mm微距鏡，俗稱“百微”，這款鏡頭由于色彩好，大光圈，圖像層次好的特點(diǎn)，亦可作為人像頭的代替品。索尼美能達(dá)的百微鏡就是一款代表作，其光效達(dá)到了萊卡鏡頭的優(yōu)良水準(zhǔn)。久經(jīng)考驗(yàn)，值得珍藏。當(dāng)然，如果只是想尋找一款可作為放大、顯微鏡使用的微距鏡頭，不追求極端效果的話，用近攝鏡就可以代替了。價(jià)格也便宜。

2. 以茶為主題的攝影作品名稱

步驟/方式1

通過水蒸氣表現(xiàn)茶的“禪意”

裊裊升起的水蒸氣既能讓畫面更生動(dòng)，也可以通過其形態(tài)和朦朧感表現(xiàn)出畫面意境。

為了讓水蒸氣在畫面中更突出，建議通過逆光或者側(cè)逆光拍攝。同時(shí)使用較大的光圈，利用淺景深形成的虛化效果增強(qiáng)畫面的氛圍感。

步驟/方式2

利用局域光表現(xiàn)茶的“禪意”

在人們的印象中，禪是煩躁的內(nèi)心中，一處安靜、祥和之地。就好像是黑夜中的一縷光，絕望中的一線希望。

為了表現(xiàn)出與周圍環(huán)境的差異，可以利用局域光，照亮畫面中的“茶”，從而使其與周圍的環(huán)境產(chǎn)生強(qiáng)烈的明暗對(duì)比，營造“黑暗中的一縷光”的既視感。

而局域光可以通過透過窗簾的光線來營造。如果明暗對(duì)比不夠強(qiáng)烈，建議通過后期增加對(duì)比度。

步驟/方式3

通過均衡的構(gòu)圖表現(xiàn)茶的“禪意”

既然“禪”講究“靜”，那么通過均衡的構(gòu)圖，讓畫面呈現(xiàn)一種結(jié)構(gòu)上的穩(wěn)定，同樣可以表現(xiàn)出靜謐感。

如下圖就是利用茶壺接近對(duì)稱的造型，以壺柄為對(duì)稱線，強(qiáng)調(diào)了畫面左右兩側(cè)的均衡感。

為了讓均衡感更突出，手和手臂的姿勢(shì)，也盡量與壺柄的線條相一致。而壺中倒出的水，則讓靜謐的畫面中有了一種流動(dòng)感，更好地表現(xiàn)出了禪意。

步驟/方式4

通過“隱喻”表現(xiàn)茶的“禪意”

雖說拍得是茶，但卻不讓你看到茶水。只在畫面中留下一些線索，比如一葉花茶，從而讓觀者去聯(lián)想茶葉沖泡的狀態(tài)以及更多內(nèi)容。

這種通過一微不足道的景物引發(fā)觀者聯(lián)想的拍攝方法，正好與“一花一世界，一葉一菩提”中的禪意相吻合。

步驟/方式5

通過茶在水中的變化表現(xiàn)“禪意”

沏茶時(shí)，茶葉在水中的變化，就好像是人生的縮影。因此表現(xiàn)茶葉在水中的“飄浮”、“下沉”與“積淀”就是在表現(xiàn)人生的三個(gè)階段。

一壺茶影射了整個(gè)人生，這與“禪”產(chǎn)生了共鳴，所以當(dāng)拍攝茶在水中的狀態(tài)時(shí)，往往能表現(xiàn)出禪意。

在拍攝時(shí)，要選擇透明的茶杯。并且利用逆光，讓茶水通透，茶葉突出。

步驟/方式6

利用留白表現(xiàn)茶的“禪意”

首先強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，“留白”不僅僅指“空白的區(qū)域”。所有沒有內(nèi)容表達(dá)的局部都可以稱之為留白。

下圖就是利用大面積純黑的區(qū)域去表現(xiàn)未知空間，從而通過“未知”，來引發(fā)觀者的聯(lián)想。而唯一明亮的一杯茶，與大面積留白區(qū)域形成的對(duì)比，也體現(xiàn)出了“茶”的意境美。

步驟/方式7

利用模糊表現(xiàn)茶的“禪意”

“禪”對(duì)于世俗人來說，就是那種你能夠從內(nèi)心中感受到一些，但是卻說不清，表不明的東西。所以它是朦朧的，是只能窺其表面，但很難深入內(nèi)里的。

因此，通過大光圈，將畫面中的“茶”完全虛化，反而能夠與人心對(duì)“禪”的感覺相吻合，從而讓畫面表現(xiàn)出拍攝者的主觀思想。

3. 茶文化攝影

“茶顏”指的是外貌清純，長發(fā)飄飄，在外人看來是素面朝天，總是在人前裝出楚楚可憐、人畜無害的樣子。比如“茶藝”拍照，代表人物是半藏森林。半藏森林的拍照風(fēng)格就是穿的少、表情做作、眼神無辜，而且還一定要在臉上抹上奶油、泡沫之類的東西，手和腳要和鏡頭有互動(dòng)。

4. 以茶為主題做一幅畫

置身于碧綠山頭云上的院子，綿綿山脈環(huán)繞，在這聆聽到最純凈大自然，一筆一畫一景一物，一茶一咖啡一心境。

5. 茶文化攝影作品欣賞

茶通萬里：萬里茶道的歷史與價(jià)值

萬里茶道，指從1689年清朝和沙皇俄國簽訂《尼布楚條約》開始，以茶葉貿(mào)易為主，連接歐亞大陸的國際商貿(mào)古道。它南起中國福建武夷山，途經(jīng)江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古及現(xiàn)蒙古國境內(nèi)，在當(dāng)時(shí)的中俄邊境貿(mào)易口岸恰克圖進(jìn)行交易，然后繼續(xù)西行，抵達(dá)俄羅斯圣彼得堡，自圣彼得堡又傳入中亞和歐洲其他國家，成為18世紀(jì)東西方貿(mào)易的主要通道。

　　萬里茶道的形成與蒙古草原和西伯利亞一帶的游牧民族生活需求有直接的關(guān)系。他們長期生活在緯度較高的寒冷地帶，日常飲食以食肉、飲乳為主，缺少水果蔬菜，難以補(bǔ)充人體所需的各種微量元素。由于茶葉具有解膩、提神、增加熱量、補(bǔ)充微量元素的作用，對(duì)他們來講是須臾不可或缺的飲品，“寧可一日無肉，不可一日無茶”。茶葉作為生活必需品，被譽(yù)為“健康天使”。

　　19世紀(jì)俄國茶炊

　　1689年，中俄簽訂《尼布楚條約》，為雙邊貿(mào)易提供了制度保障，萬里茶道就此開通。1728年，中俄又簽署了《恰克圖條約》，確定在邊界兩側(cè)各設(shè)一個(gè)貿(mào)易圈。此年，沙俄市圈建成，稱“恰克圖”。1730年，中國市圈竣工，稱“買賣城”。市圈內(nèi)建有市場(chǎng)、商號(hào)、貨攤以及貯藏貨物的庫房。中俄雙方各派官員管理。1755年，清政府中止了沙俄商人來北京貿(mào)易，全部集中在恰克圖進(jìn)行。恰克圖作為中俄貿(mào)易的重要口岸和基地發(fā)揮重要作用，日漸繁盛。中國輸俄的商品以茶葉為大宗，1845年至1847年以前每年輸出俄國的茶葉大約40000箱，1852年以后達(dá)到175000箱以上。其他商品有絲綢、布匹、鐵器等。俄方出口中方的商品以毛皮、藥材、工藝品等為主。

　　恰克圖貿(mào)易給雙方商人帶來了巨額利潤，俄商人將茶葉轉(zhuǎn)販至歐洲市場(chǎng)，獲取厚利。同時(shí)，恰克圖貿(mào)易還給沙俄政府帶來了不菲的關(guān)稅收入。1760年從恰克圖收的關(guān)稅已占俄全國關(guān)稅收入的24%，1775年上升到38.5%。1821年至1850年，恰克圖一處俄對(duì)華貿(mào)易額占俄全部對(duì)外貿(mào)易的40%—60%，最高時(shí)達(dá)到60%以上，而中國對(duì)外輸出商品的16%和對(duì)內(nèi)輸入商品的19%是在這里進(jìn)行的。這一時(shí)期的中俄貿(mào)易基本上是平等互利，雙方商貿(mào)亦為公平貿(mào)易，并且年年呈現(xiàn)順差，不少白銀從俄國流入中國。

　　20世紀(jì)初，由于交通的發(fā)展，運(yùn)輸茶葉的路線改為以江海水路和鐵路為主，通信事業(yè)的發(fā)展，有助于信息的傳播，加快了流通速度，再加上俄政府對(duì)中國茶葉進(jìn)口采取關(guān)稅壁壘政策，以及印度茶、錫蘭（今斯里蘭卡）茶的競(jìng)爭等原因，長達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的中俄茶葉之路終于退出了歷史舞臺(tái)。

　　山西祁縣晉商老街，街道兩側(cè)遍布明清時(shí)期的茶莊、煙店、票號(hào)、錢莊、當(dāng)鋪等商鋪舊址和商賈宅院

　　晉商是萬里茶道的開拓者和經(jīng)營主力軍。山西商人歷來有走出去行商，從事長途販運(yùn)的傳統(tǒng)，足跡遍布全國各個(gè)主要商業(yè)重鎮(zhèn)和碼頭。明清時(shí)期，晉商憑借區(qū)位優(yōu)勢(shì)、地利之便，成為長城沿線“九邊重鎮(zhèn)”和蒙古草原一帶“茶馬互市”等民間貿(mào)易的先驅(qū)者與經(jīng)營壟斷者，張家口、歸化、包頭、多倫、庫倫、恰克圖買賣城等商業(yè)區(qū)域均為晉商掌控。如恰克圖買賣城清雍正八年（1730年）僅有4家晉商商號(hào)，至嘉慶初年發(fā)展到60余家；到道光年間，茶莊發(fā)展到100家左右，全部為晉商經(jīng)營。茶葉貿(mào)易造就了一代又一代杰出的“旅蒙晉商”和偉大的國際貿(mào)易之路——萬里茶道。

　　晉商為中國茶葉的國內(nèi)外貿(mào)易乃至茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。一是創(chuàng)造了“總號(hào)經(jīng)濟(jì)模式”，企業(yè)的最高決策層即東家與大掌柜坐陣總號(hào)，運(yùn)籌帷幄，統(tǒng)攬全局；各分號(hào)在外獨(dú)立自主，靈活經(jīng)營。二是創(chuàng)造了茶票業(yè)兼營模式，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)資本和金融資本的有機(jī)結(jié)合。三是以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，形成產(chǎn)、加、運(yùn)、銷一條龍，農(nóng)工商一體化的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式。四是創(chuàng)造了茶葉品牌化營銷模式，在抓好茶產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，注重茶產(chǎn)品的品牌打造和市場(chǎng)營銷。晉商在湖北羊樓洞一帶生產(chǎn)的“川”字牌青磚茶，在湖南安化生產(chǎn)的“千兩茶”，至今都是蒙古國和俄羅斯市場(chǎng)的暢銷貨。五是創(chuàng)造了“頂生意”的身股激勵(lì)模式，把東家的利益和員工的利益綁在一起，共同發(fā)展。六是樹立了勇于開拓、艱苦創(chuàng)業(yè)、誠實(shí)守信、以義制利、善于經(jīng)營、精于管理的精神，創(chuàng)造了茶通天下、貨通天下、匯通天下、義通天下的豐功偉績。

　　萬里茶道是偉大的，也是輝煌的，它是中蒙俄三國人民勤勞與智慧的結(jié)晶，它在經(jīng)濟(jì)、政治、文化、民族與宗教等方面留下了寶貴的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富，具有巨大的歷史影響力。

　　河南省社旗縣賒店鎮(zhèn)是萬里茶道上的重要驛站，圖為晉商在此建造的山陜會(huì)館（攝影/溫飛）

　　從經(jīng)濟(jì)方面講，通過貿(mào)易流通，滿足了游牧民族對(duì)茶葉等生活物資的需求，同時(shí)也把牧民的牲畜、毛皮銷售出去，增加了收入，有助于牧民生活質(zhì)量的改善和健康水平的提高；推動(dòng)了中國茶葉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶葉的品種與形制不斷豐富，質(zhì)量不斷提高，包裝更加考究，品牌效應(yīng)更加突出，帶動(dòng)了制造業(yè)、包裝業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、服務(wù)業(yè)、金融業(yè)、建筑業(yè)乃至鏢局等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和昌盛；帶動(dòng)了其他商品的流通，品種和數(shù)量大幅增加；吸引了大批的勞動(dòng)力集聚，拓寬了就業(yè)門路和崗位；在造就了一大批大商號(hào)和大商人的同時(shí)也培養(yǎng)了眾多的商業(yè)人才，涌現(xiàn)出了許多優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人，推動(dòng)了中國商業(yè)的發(fā)展和管理水平的提高；開創(chuàng)了中國茶葉的國際貿(mào)易市場(chǎng)，促進(jìn)了沿線城鎮(zhèn)的發(fā)展和繁榮，許多地方都是因茶而生、因茶而興盛起來的。

　　從政治方面講，中俄《尼布楚條約》的簽訂，不僅勘定了邊界，更重要的意義在于貿(mào)易發(fā)展促進(jìn)了政治的穩(wěn)定。為了維護(hù)正常的貿(mào)易秩序，兩國制定了一系列運(yùn)行、管理和監(jiān)督制度，而且特別規(guī)定禁止用鴉片與茶葉進(jìn)行交易，有利于兩國之間增進(jìn)了解和溝通。

　　晉商在福建武夷山等地收購茶葉，經(jīng)由航運(yùn)及馬匹、牛車、駱駝等陸路運(yùn)輸工具販往恰克圖等地

　　從文化方面講，在進(jìn)行經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的同時(shí)，文化的交流也潛移默化地進(jìn)行。在恰克圖，中俄商人直接交流沒有語言障礙，使用帶有中國腔、俄國腔、蒙古調(diào)的“恰克圖語”，各方商人相互都能聽得懂；中國飲食文化在這里也得到傳播，中國生產(chǎn)的紅茶和磚茶受到商人青睞，包子、餃子、羊肉面、炸油餅在這里都能吃得到，做法和口味甚至食品名稱的讀音都帶有山西味；富有民族特色的兩國手工藝品很受歡迎；晉商與俄商在恰克圖非常注重禮儀禮節(jié)，經(jīng)常相互走動(dòng)，相處和睦，每逢對(duì)方節(jié)日還要相互祝賀，互贈(zèng)禮品。

　　從民族與宗教方面講，行商的伙計(jì)都要學(xué)會(huì)中醫(yī)的針灸拔罐，有的還隨身攜帶藥方和藥品，方便給牧民治療常見?。粫x商非常尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，途經(jīng)敖包和寺廟要獻(xiàn)茶并祭拜，并且善于處理當(dāng)?shù)卣賳T、王公貴族以及寺廟僧侶的關(guān)系，如遇災(zāi)害、修路、寺廟維修或有重大祭祀活動(dòng)等都要慷慨捐資，廣做善事，多行義舉。由此可見，萬里茶道也是民族之間交流融合、文明傳承的和睦大道。

　　作者簡介

　　張維東，中國商業(yè)史學(xué)會(huì)副會(huì)長，萬里茶道專業(yè)委員會(huì)主任。

6. 茶攝影作品

在茶園，清晨時(shí)，茶葉抽青。還有少許露水。