1. 水和油的

能的。當肥皂水注入油和水里后，肥皂水就起到了乳化劑的作用。所謂乳化就是指為了使原來不能混合的兩種液體混合起來，把其中一種液體變成微小的顆粒分散在另一種液體中。這種入畫的液體就叫做乳狀液，他不同于溶液。

乳化劑是指為了簡化乳狀液的制造工序，并使其保持穩(wěn)定而添加的物質(zhì)。

乳化劑中即有使油分散在水中，也有使水分散在油中的。

肥皂水能使油分散在水中。除肥皂之外，白蛋白、卵磷脂等都可使油分散在水中。相反，有些物質(zhì)則可使水溶在油里，如重金屬肥皂、松脂等等。

肥皂水與油向遇后，油的邊面張力就變得很小，在也不能變成大顆粒了。所以，油就變成了埠頭名的乳狀液，也就是被乳化而相溶在一起了。

2. 水和油的沸點哪個高

油的沸點比水的沸點高。

一般情況下油的沸點在250度左右，而在標準大氣壓下，水的冰點為0度，水的沸點為100度，在高壓下水的沸點水雖然會有所升高，但最高也只能達到120度左右。

在相同的大氣壓下，不同種類液體的沸點亦不相同。這是因為飽和汽壓和液體種類有關(guān)。在一定的溫度下，各種液體的飽和汽壓亦一定。例如，乙醚在20℃時飽和氣壓為5865.2帕（44厘米汞柱）低于大氣壓，溫度稍有升高，使乙醚的飽和汽壓與大氣壓強相等，將乙醚加熱到35℃即可沸騰

3. 水和油的密度分別是多少

謝邀

一升水

升是體積單位，要換算成重量單位就需要進行轉(zhuǎn)換；

ρ=m/v ，所以m=ρv

常壓下，水的密度大約為1g/ml，而1L=1000ml，所以m=1*1000=1000g也就是1Kg；

一升油

油的密度決定重量，因為油的品種不同密度也不同，所以重量也不同。

常壓下，汽油密度大約為0.72g/ml，所以1升重量為720g左右；

花生油密度大約為0.91g/ml，所以1升重量為910g左右；

柴油密度大約為0.85，所以1升重量為850克左右；

一升牛奶

一包普通的牛奶質(zhì)量一般為250g，容量一般為243ml。

那么我們可以算一下，牛奶的密度250/243，也就是約為1.0288g/ml

1升牛奶=1000ml*1.0288g/ml=1028.8g

由此可得出質(zhì)量相比的結(jié)論：一升牛奶＞一升水＞一升花生油＞一升柴油＞一升汽油

4. 水和油的沸點

油的沸點比水的沸點更高。根據(jù)實驗表明，由的沸點在250度左右，而在標準大氣壓下，水的沸點在100度，雖然在一些高壓的環(huán)境中水的沸點會升高，但是最高也不會超過120度以上。不過生活各種油的沸點不同，汽油或者是柴油的沸點比水底。

　　油和水的沸點是多少

　　沸點指的是在一定溫度的情況下，液體表面、內(nèi)部同事發(fā)生劇烈侵氣化的現(xiàn)象，是液體費仍時候的溫度，不同的液體沸點是不同的，沸點也會隨著外界的壓力變化也發(fā)生不同的改變。

　　常見的食用油沸點是250℃，亞麻仁油的沸點是287℃，煤油的沸點是150℃等，不同的食用油沸點有很大的區(qū)別，有的甚至?xí)哌_300℃以上，還有的沸點僅僅只有107℃，不能一概而論。

　　水沸點的變化

　　在很長一段時間里，人們都認為水的沸點是100℃，但是根據(jù)國際溫標的規(guī)定，凝固點并不嚴格等于0℃，由此標準狀態(tài)下水的沸點也不等于100℃，而是99.974℃，且沸點還會隨著外界壓力的變化而變化，壓力較低，沸點也會更低。

5. 水和油的溫度哪個更高

沸騰的油溫度高。水的沸點是100攝氏度，而油的沸點根據(jù)種類的不同，會有差別，但都高于一百攝氏度。所以，達到了沸騰的狀態(tài)，則油的溫度要高。