總部設在香港的香格里拉酒店集團是亞洲最大的豪華酒店集團，且被視為世界最佳酒店管理公司之一。香格里拉酒店集團是香格里拉亞洲有限公司的品牌，該公司在香港股票市場上市。

起源于馬來西亞的郭氏集團是由郭鶴年先生創(chuàng)建的一家大型綜合企業(yè)集團，擁有香格里拉亞洲有限公司的大部分股權(quán)。郭氏集團的經(jīng)營涉及多個領(lǐng)域并延及亞洲許多國家。除酒店外，集團還經(jīng)營商貿(mào)、地產(chǎn)、飲料、物流、報業(yè)及種植業(yè)。

酒店管理集團擁有兩個品牌：香格里拉和商貿(mào)飯店。香格里拉品牌主要為五星級豪華城市酒店和度假酒店。多數(shù)城市酒店的客房量都超過500間，而度假酒店的規(guī)模則相對略小。1989年設立的商貿(mào)飯店為四星級的品牌，價格定位適中?，F(xiàn)集團在北京、長春、迪拜、吉隆坡、馬尼拉、檳城、新加坡、沈陽和仰光共擁有九家商貿(mào)品牌的飯店。

香格里拉酒店集團卓越服務的傳統(tǒng)始自1971年開業(yè)的新加坡香格里拉大酒店。酒店占地15英畝，優(yōu)美的花園景致，舒適典雅的客房，加上亞洲人的殷勤好客之道，為酒店業(yè)的卓越服務樹立了新的標準。 多年以來，香格里拉酒店集團擴展迅速，在亞洲主要城市及廣受歡迎的度假勝地都建有豪華酒店和度假村。今天，集團有54家酒店，其中包括12家管理的酒店，遍布于亞太和中東地區(qū)，客房量超過24000間。此外，集團還有超過45個新的酒店項目正在籌措中，主要分布在奧地利、加拿大、中國大陸、法國、印度、日本、澳門、馬爾代夫、菲律賓、卡塔爾、塞舌爾、泰國、阿聯(lián)酋、英國和美國。

香格里拉酒店集團一直采用最先進的預訂技術(shù)，并于2004年3月啟用了FidelioOpera中央預訂系統(tǒng)。

香格里拉酒店集團還設有自己的市場銷售辦事處，分別位于：北京、上海、廣州、香港、新加坡、倫敦、洛杉磯、紐約、悉尼、東京、墨爾本和迪拜。集團與世界各大航空公司的30個常旅客飛行獎勵計劃建立了合作伙伴關(guān)系。香格里拉的貴賓金環(huán)會——GoldenCircle被廣泛贊譽為業(yè)內(nèi)最佳的忠實顧客獎勵計劃之一，其會員數(shù)量已達到100萬多人。 從1971年新加坡第一間香格里拉酒店開始，便不斷向國際邁進；以香港為大本營，今日香格里拉已是亞洲區(qū)最大的豪華酒店集團，且被視為世界最佳的酒店管理集團之一，在無數(shù)公眾和業(yè)內(nèi)的投選中，均獲得一致的美譽。

無論在任何一個城市或度假勝地，全亞洲33間香格里拉酒店及5間商貿(mào)飯店都會為您提供無微不至的服務。商貿(mào)飯店成立于1989年，以合理的價格提供高質(zhì)素的住宿服務，是我們專為商業(yè)行政人員而設的商務酒店。

高聳入云的山峰反映在澄清的湖泊上，秉承香格里拉(Shangri-La)優(yōu)美名稱的深切含意，配以融合現(xiàn)代化及亞洲建筑特色的「S」標皮碧志，象征我們以親切、和諧及自然美的精神為顧客服務的宗旨。

以中國5000年商業(yè)文化的精髓─印章做為標志，象征商貿(mào)飯店以商業(yè)旅客為尊，提供高級廉宜的商住服務的精神。 郭鶴年，馬來西亞聲名顯赫的華人企業(yè)家，祖籍福建省福州市，有亞洲糖王之稱，郭氏集團控制著超過100家公司，擁有數(shù)十億美元的資產(chǎn)。業(yè)務滲透到新加坡、泰國、中國、印尼、斐濟和澳大利亞等地，他的主要經(jīng)營范圍從甘蔗種植、制糖、面粉、飼料、油脂、礦山，一直到金融、酒店、種植業(yè)、商貿(mào)和船運等等。1971年，他與新加坡經(jīng)濟發(fā)展局合資建成了新加坡第一家豪華大酒店--香格里拉大酒店，并開始在亞太地區(qū)擴張，打造香格里拉酒店品牌。

作為較早進入內(nèi)地的酒店管理集團，香格里拉從1984年在杭州開設第一家香格里拉飯畢簡店開始，就實行帶資管理，也是當時唯一采用此方式的國際酒店管理集團。香格里拉所到之處，都成為當?shù)貥酥拘跃频?，在?nèi)地成功地打造了香格里拉品牌。自2001年起，香格里拉開始“兩條腿走路“，輸出管理和帶資管理齊頭并進。香格里拉加快在內(nèi)地的擴展速度，宣布有8家酒店正在籌備中，并有15家正在洽談中，到2005年將達到30家。

香格里拉在內(nèi)地的大手筆與郭鶴年在內(nèi)地投資是分不開的。上世紀80年代初，香格里拉酒店集團看中內(nèi)地市場，開始全面布局。1984年，在風景如畫的西湖畔，杭州人耳熟能詳?shù)暮贾蒿埖甑恼信撇灰娏?，一家五星級酒店?jīng)過重新裝修全新亮相，取而代之的名字是“杭州香格里拉”。杭州飯店是于1956建成的老飯店，曾經(jīng)是當年毛澤東主席到訪杭州下榻的酒店。這是香格里拉酒店集團第一次試水內(nèi)地，他們選擇的合作伙伴是浙江省旅游局手握褲，即浙江旅游集團公司。香格里拉酒店集團擁有杭州香格里拉45%的股權(quán)，也正式開始了在內(nèi)地帶資管理。 在香格里拉的中國布局中，北京是第二站。

1987年北京香格里拉飯店落成，香格里拉集團占有49%股份，是當時京城最高、最豪華的五星級飯店。1985年，郭鶴年在內(nèi)地進行的首項投資就是與國家經(jīng)貿(mào)委合作，斥資3.8億美元，興建北京國際貿(mào)易中心。國貿(mào)中心是包括酒店、寫字樓、商場、高檔國際公寓在內(nèi)的綜合建筑群，至今仍是北京CBD的代表性建筑，國貿(mào)飯店和中國大飯店是其重要組成部分。1989年國貿(mào)飯店開業(yè)，1990年中國大飯店開業(yè)，香格里拉擁有兩家酒店50%的股份。1995年，郭氏旗下的嘉里集團看到CBD地區(qū)符合國際標準的高檔寫字樓稀缺的狀況，和北京北奧公司興建了高級寫字樓嘉里中心，其中包括嘉里飯店，香格里拉擁有絕對的控制權(quán)。至此，香格里拉在北京擁有了四家酒店。

香格里拉擁有“香格里拉”和“商貿(mào)飯店”兩個品牌。“香格里拉”品牌主要為五星級酒店，多數(shù)酒店的客房量都超過500間，1989年設立的“商貿(mào)飯店”為四星級品牌，價格定位適中，國貿(mào)飯店是第一家。

香格里拉的設計一向以清新的園林美景、富有濃厚亞洲文化氣息的大堂特征聞名于世，北京香格里拉飯店就秉承了這種風格。香格里拉酒店集團中國區(qū)公關(guān)總監(jiān)王宏玲介紹說，中國大飯店、國貿(mào)飯店、嘉里飯店三家雖然距離很近，但卻是三種不同的風格，針對不同的市場。中國大飯店裝修和設計十分豪華，頗具帝王風范，適合許多跨國公司的全球CEO等高級商務人士下榻；國貿(mào)飯店則重點滿足商務客人的需求，跟香格里拉在管理和服務上并沒有區(qū)別，但更注重實用，與香格里拉酒店相比房價低、客房面積小，服務次數(shù)相對少一些；而嘉里飯店針對的是相對年輕的商務人士。 90年代，香格里拉以迅猛的速度進行了其在中國內(nèi)地的拓展行動，尤其是從1996年到1999年短短4年內(nèi)共開設了9家飯店。

2000年后，香格里拉在國內(nèi)開始了新一輪的酒店拓展計劃，實施投資和管理酒店“兩條腿走路”的策略。2001年，香格里拉接管了南京丁山飯店，改名為南京丁山香格里拉大酒店，以純輸入管理的方式介入。香格里拉公布了8家正在新建中的酒店，其中有一半是輸出管理，另一半仍是自己投資興建。

近兩年來，國際酒店管理集團從策略性投資轉(zhuǎn)向戰(zhàn)略性投資，并加大了資本的投入量。香格里拉認為國際酒店集團在國內(nèi)的擴張已成定局，在未來3至4年內(nèi)，世界上所有的著名豪華品牌的酒店會在北京和上海占位，高檔品牌以內(nèi)地省會城市為主要發(fā)展目標，而大眾品牌則以二類城市為主要發(fā)展目標，中國酒店市場會很快趨向成熟。 從2007年11月開始，香格里拉酒店集團就與黃志榮先生共同開發(fā)新的食譜，黃先生是香港港安醫(yī)院膳食及營養(yǎng)部主管，同時也是美國飲食營養(yǎng)協(xié)會所認證的美國營養(yǎng)師協(xié)會會員。他們的合作希望能更好地滿足酒店繁忙的商務客人、注重健康的度假人士和與會者們對營養(yǎng)和生活品質(zhì)的多種

需求。“個性健康食譜”是香格里拉“個性會議”服務計劃的一部分。亞太地區(qū)最大的豪華酒店集團——香格里拉，為確保各類會議和活動安排的流暢、圓滿成功，推出了名為“個性會議”的全新服務計劃——從始至終針對各種需求進行度身訂做，為會議組織者提供了完善、新穎而又專業(yè)的個性化服務，從而進一步鞏固了該集團在此領(lǐng)域的專業(yè)領(lǐng)先地位。與亞太地區(qū)的其他豪華酒店集團相比，香格里拉旗下的55間酒店擁有更多的會議場地，總面積超過13萬平方米；而位于主要城市的一些酒店則擁有超豪華無柱高頂?shù)拇笱鐣d，其中最大的面積達到2240平方米。